Sashimi de Gamba Roja

¿Echas de menos el pescado? Deléitate con nuestro exquisito Sashimi de Gamba Roja

Sabemos que la transición a una dieta cruda puede ser un desafío, especialmente si extrañas el sabor y la textura del pescado. Por eso, te ofrecemos una alternativa sublime: nuestro sashimi de gamba roja, una joya del mar que te transportará a las costas mediterráneas con cada bocado.

Frescura y sabor inigualables:

• Seleccionamos cuidadosamente las gambas rojas más frescas y de la mejor calidad, garantizando un sabor dulce y una textura delicada que se deshace en la boca.
• Nuestro sashimi se prepara al momento, respetando la esencia de la gamba roja y realzando su sabor natural con un toque de limón y aceite de oliva virgen extra.

Un festín para los sentidos y un regalo para tu salud:

• La gamba roja es una fuente excepcional de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales, como el yodo y el selenio.
• Su bajo contenido en grasas y calorías la convierte en una opción ideal para una dieta equilibrada y saludable.
• Disfruta de su sabor exquisito y su textura delicada mientras nutres tu cuerpo con los mejores regalos del mar.

¡No esperes más para probar esta delicia crudivegana!

Sashimi de Gamba Roja

Ingredientes:

• Gambas rojas frescas de alta calidad
• Jugo de limón o lima (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra (opcional)
• Sal marina en escamas (opcional)
• Wasabi fresco rallado (opcional)
• Salsa de soja (opcional)

Instrucciones:

1. Selección y limpieza: Adquiere gambas rojas frescas de la mejor calidad posible. Asegúrate de que estén bien limpias y retira la cabeza y el caparazón, dejando la cola intacta para una presentación más atractiva.
2. Congelación previa (opcional): Si deseas asegurarte de eliminar cualquier posible parásito, puedes congelar las gambas a -20°C durante al menos 24 horas antes de preparar el sashimi.
3. Corte: Con un cuchillo bien afilado, realiza un corte longitudinal a lo largo del lomo de la gamba para abrirla y retirar el intestino. Luego, corta la gamba en láminas finas y uniformes.
4. Presentación: Coloca las láminas de gamba roja en un plato o bandeja, procurando que queden bien extendidas y no se superpongan.
5. Condimentos (opcional): Puedes añadir un toque de jugo de limón o lima, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas escamas de sal marina para realzar el sabor. Sirve acompañado de wasabi fresco rallado y salsa de soja para que cada comensal pueda añadirlos a su gusto.

Consejos:

• Frescura: La clave de un buen sashimi es la frescura del producto. Asegúrate de comprar gambas rojas de alta calidad y consumirlas lo antes posible.
• Cuchillo afilado: Utiliza un cuchillo bien afilado para obtener cortes limpios y precisos.
• Temperatura: Sirve el sashimi bien frío para resaltar su frescura y sabor.
• Presentación: Cuida la presentación del plato, utilizando un plato o bandeja bonita y decorando con elementos como hojas de shiso, flores comestibles o rodajas de limón.

¡Disfruta de este exquisito sashimi de gamba roja, una verdadera delicia para los amantes del marisco crudo!

Nota importante: Recuerda que el consumo de marisco crudo conlleva ciertos riesgos. Asegúrate de adquirir productos de calidad y seguir las recomendaciones de higiene y seguridad alimentaria. Si tienes alguna duda, consulta a un profesional de la salud o un experto en seguridad alimentaria.